Nicolas Herman est un des acteurs de la série Plus belle la vie.
Nicolas Herman étudie au conservatoire de Liège, en Belgique. Il suit aussi divers cours de théâtre et apparait ensuite dans quelques publicités et court-métrage avant de jouer dans des séries comme Baie Ouest, Julie Lescaut, La Prophétie d'Avignon, ou Tropiques Amers avec .
Sur le grand écran, Nicolas Herman joue dans le film Absolument Fabuleux avec Marie Gillain, Nathalie Baye et Josiane Balasko.
Dans la série Plus belle la vie, Nicolas Herman incarne Nicolas, un lieutenant de police qui résout plusieurs affaires. Simple et décontracté, son personnage vit une histoire d'amour homosexuelle avec Thomas (Laurent Kerusore).
Il est néanmoins marié civilement a Emmanuelle (Sevy Weber), sa meilleure amie pour ne pas éveiller des soupçons chez son père et permettre à celle-ci de partir de chez ses parents. Fin 2007, son personnage dans la série meurt mais on annonce son retour fin 2008 !!